中秋烤肉受夠了搧風點火?用煎烤盤、電烤盤烤肉輕鬆烤!

2018-07-09
中秋烤肉受夠了搧風點火?用煎烤盤、電烤盤烤肉輕鬆烤!

中秋節有一件滿重要的事是什麼?就是 烤肉 !!!但今天小編我要介紹的不是平常的炭火烤肉,是煎烤盤、電烤盤看字眼你可能不太懂,就是有看韓劇你會看到的--烤五花肉的那種烤盤。

這種煎烤盤、電烤盤的好處,就是你不用生火搧風,生半天還生不起來,手都要搧斷了火還是滅了,就是一整個悲劇。第一次烤肉的朋友能夠輕鬆用烤盤料理

那怎麼挑烤盤呢?

 1. 卡式瓦斯式還是電熱式?

    卡式瓦斯式的烤肉盤概念跟煮火鍋的概念滿像的,原則就是要挑到一個符合你烤盤大小的卡式爐,麻煩的點需要換瓦斯。電熱式的烤盤跟快煮鍋的概念很像,插上插頭,就能開始烤了,不過有些是有水盤的,需要再額外加水。小編這種懶人喜歡電烤盤,還有小編不喜歡瓦斯味,所以不喜歡瓦斯味的人可以選擇電熱式的哦!

 2. 材質?到底沾不沾鍋?

    常見的烤盤材質有鋁合金、不鏽鋼、陶瓷,還有高級一點的鑄鐵,聽說鑄鐵的烤起來更有味道,不過比較重就是了。市面上的烤盤都標榜不沾鍋,皆有塗上不沾塗層,厲害一點塗層有麥飯石、花崗岩。

 3.形狀大小

    形狀就分為方形跟圓形,方形的好處就是可以大家一起烤,也能同時烤很多樣食材;圓形好處就是導熱較好,且無死角坐哪都好夾。常見的尺寸有長度20cm以下、23-29cm、30-33cm、 34cm以上,或是再加大40cm,家裡只有1-2人就選20cm左右的,34cm的適合3-4人,不過還是多少要取決一下食量,人多食量又大的家庭就選40cm的烤盤吧!

韓國煎烤盤

最常被推薦就兩家KITCHEN ART圓形烘蛋六格烤盤 跟KITCHEN FLOWER圓形烘蛋烤盤,就是在家體驗韓式烤肉的概念。

【KITCHEN ART】圓形烘蛋六格烤盤(六格烤盤 分隔烤盤 中秋烤肉 韓式烤肉)

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【Kitchen Flower】圓形烘蛋烤盤(排油烤盤 油切烤盤 37cm)

中秋烤肉受夠了搧風點火?用煎烤盤、電烤盤烤肉輕鬆烤!_2

韓國煎烤盤最終比較表

品牌

KITCHEN ART

Kitchen Flower

形狀

圓形

圓形

尺寸

37cm

37cm

重量

1.6kg

1.69kg

材質

鋁合金

鋁合金

瀝油設計

花瓣設計

同心圓設計

烤盤格數

6格

3格

價格

679元

672元

比完之後,大致上這兩個烤盤是沒什麼差異,只有格數跟瀝油設計的不同,那就看你需要用到幾個格子跟偏好哪個形狀的設計了!

電熱式燒烤盤

電熱式的最常被推薦的兩台麗克特、象印的電烤盤。麗克特還有名人代言,多種烤盤可以換,例如章魚燒烤盤、平煎盤等可以換。
象印的特色是烤盤上有一塊是平面烤盤,且有上蓋可以加速烹烤時間。

【recolte 麗克特 超值獨享組】Home BBQ 電燒烤盤+Home BBQ電烤盤

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【象印】*分離式*鐵板燒烤組(EA-DNF10)

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電烤盤最終比較表

品牌

象印

recolte麗克特

形狀

方形

方形

尺寸

60cm

42cm

重量

5kg

3kg

材質

鋁合金

鋁合金

瀝油設計

溝槽式

6個排油孔

加熱組件

電熱管

水盤

價格

3990

3680

象印比較長也比較重,不過沒有水盤,不須擔心水量太少,可以無顧慮的烤肉;recolte麗克特就是主打多功能嘛!
所以如果除了烤肉之外,你平常如果想做章魚燒之類的料理就可以購買麗克特的燒烤盤。

其他燒烤爐/煎烤盤

其他常被推薦的商品為大家源紅外線無煙燒烤爐跟美膳雅多功能燒烤/煎烤盤,大家源的特色就是多了紅外線能夠快速加熱;
美善雅則是一機多功能,除了可以烤肉,還能夠坐熱壓吐司、帕尼尼等不一樣的料理。

【大家源】紅外線無煙燒烤爐(TCY-3706)

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【Cuisinart 美膳雅】多功能燒烤/煎烤盤(GR-4NTW)

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其他燒烤爐/煎烤盤最終比較表

品牌

大家源

美膳雅

形狀

圓形

方形

尺寸

40cm

29cm

重量

3.5kg

4.19kg

材質

鋁合金

不銹鋼

瀝油設計

內置抽取式集油槽

內置抽取式集油槽

特殊功能

紅外線

一機多功能

價格

2680

3062

大家源感覺就是在家吃日式燒烤,還有紅外線加熱功能,讓你可以快速吃肉,這時候就適合來杯啤酒啊!
美膳雅跟麗克特一樣都採取一機多功的誘人配備,不過你要認真會拿來做帕尼尼,不然買來也是放在那,很浪費錢的!

圖片來源:momo購物網,圖片如有侵權或是不妥,請來信告知,將立即修正,謝謝!

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